Ingrédients
250g de beurre
100g d’amandes hachées
150g amande poudres
250g de sucre
20g de cannelle en poudre
2 oeufs
500g de farine
1 zeste de citron
Jaune oeuf/lait pour le glaçage
Procédé:
Dans la cuve de votre batteur, mélanger le beurre avec le sucre, les amandes en poudres et amandes hachées. Ajouter ensuite les oeufs.
Puis terminer avec la farine, la cannelle en poudre et les zestes de citron.
Laisser reposer la pâte au frigo quelques heures.
L'étaler et faire des petites formes avec un emporte pièce, à disposer sur une plaque de cuisson.
A l'aide d'un pinceau, recouvrir chaque bredele d'un mélange lait/oeuf. ( Faire la dorure).
Enfourner vos schwowebredele sur 150° pendant environ 20-25minutes.
Bonne dégustation!
